هل يمكن للأنظمة الغذائية الغنية بالألياف أن تقلل حمض اللاكتيك في خيول السباق؟

غالبًا ما تتغذى خيول السباق على أنظمة غذائية غنية بالحبوب والنشويات لتزويدها بالسرعة والقوة. وقد كان هذا النهج هو المعتاد لعقود من الزمن. لكن الأبحاث تظهر الآن أن هناك طريقة أخرى لدعم الأداء، طريقة تعمل مع الجهاز الهضمي للحصان، وليس ضده.
Can High Fibre Diets Reduce Lactic Acid In Racehorses

غالبًا ما يتم تغذية خيول السباق بأنظمة غذائية عالية الحبوب وعالية النشا لتوفير السرعة والقوة. وقد كان هذا النهج هو المعيار لعدة عقود. لكن الأبحاث تظهر الآن أن هناك طريقة أخرى لدعم الأداء، طريقة تعمل مع الجهاز الهضمي للحصان، وليس ضده.

يمكن للأنظمة الغذائية الغنية بالألياف أن توفر نفس الطاقة القابلة للاستخدام مثل الأنظمة الغذائية الغنية بالحبوب، مع تقليل خطر مشاكل الجهاز الهضمي ومساعدة العضلات على التكيف بشكل أفضل أثناء العمل المكثف.

مشكلة التغذية عالية النشا

الخيول هي من حيوانات التخمر الخلفي. تم بناء جهازها الهضمي لمعالجة الألياف أولاً، وليس كميات كبيرة من النشا والسكر.

عندما يعتمد النظام الغذائي بشكل كبير على الحبوب:

  • يمكن أن يتسرب النشا الزائد إلى الأمعاء الغليظة
  • ينخفض الرقم الهيدروجيني للأمعاء
  • يتم تعطيل التوازن الميكروبي

تربط الأبحاث الأنظمة الغذائية عالية النشا بما يلي:

  • قرحة المعدة
  • تهيج الأمعاء الغليظة وضعف هضم الألياف
  • اضطرابات العضلات
  • زيادة القلق والسلوك التفاعلي

باختصار، قد يوفر النشا طاقة سريعة، ولكنه يخلق أيضًا إجهادًا استقلابيًا وهضميًا يمكن أن يحد من الأداء بمرور الوقت.

يمكن للألياف توفير نفس الطاقة

من الخرافات الشائعة أن الألياف تعني "طاقة بطيئة". هذا تفكير قديم.

يمكن للأنظمة الغذائية عالية الألياف المصممة جيدًا أن تتطابق مع الطاقة القابلة للهضم في الأنظمة الغذائية عالية النشا. والأهم من ذلك، أنها تغير كيفية إنتاج الحصان للطاقة أثناء العمل.

بدلاً من الاعتماد بشكل كبير على الجلوكوز، تنتج الخيول التي تتغذى على الألياف المزيد من الأسيتات، وهو حمض دهني متطاير ينتج عندما تتخمر الألياف في الأمعاء الغليظة. الأسيتات هو وقود قوي وفعال لانقباض العضلات.

ماذا وجدت الأبحاث

في دراسة فرنسية، تم متابعة 10 خيول سباق جاهزة للركض على مدى فترة تدريب لمدة ثمانية أسابيع.

  • تلقت جميع الخيول نفس كمية القش
  • تم تغذية مجموعة واحدة بنظام غذائي تقليدي قائم على الشوفان
  • تم استبدال 75% من الشوفان في المجموعة الأخرى بالبرسيم المجفف

وفرت كلتا الحميتين نفس الكمية تقريبًا من الطاقة القابلة للهضم.

نتائج الأداء

بعد ثمانية أسابيع:

  • تحسنت اللياقة البدنية في كلتا المجموعتين
  • كانت السرعة القصوى والتسارع متماثلين
  • كانت استجابة التدريب متساوية

لذا لم تقلل الألياف من الأداء.

ولكن كان هناك فرق رئيسي واحد.

تحول كبير في استقلاب العضلات

أنتجت الخيول التي تتغذى على نظام غذائي عالي الألياف كمية أقل من ثاني أكسيد الكربون أثناء التمرين. وهذا مهم لأن إخراج ثاني أكسيد الكربون مرتبط بكيفية توليد الطاقة في العضلات.

يشير انخفاض ثاني أكسيد الكربون إلى أن الخيول كانت تستخدم مسارًا طاقويًا أكثر كفاءة.

إليك سبب أهمية ذلك.

الألياف، الأسيتات، وحمض اللاكتيك

أثناء التمرين الشاق، تحرق العضلات إما:

  • الجلوكوز (من النشا والسكر)، أو
  • الأسيتات (من تخمر الألياف)

ستستخدم العضلات دائمًا الوقود الأكثر توفرًا.

تزيد الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف من توافر الأسيتات. عند استخدام الأسيتات:

  • تقل اعتماد العضلات على الجلوكوز
  • يتم توفير الجلوكوز
  • يتراكم حمض اللاكتيك بشكل أبطأ

تراكم حمض اللاكتيك هو أحد الأسباب الرئيسية لإرهاق الخيول، أو تشنجها، أو فقدانها للقوة في وقت متأخر من السباق.

من خلال تأخير تراكم حمض اللاكتيك، قد تحافظ الخيول التي تتغذى على الألياف على قوتها وكفاءتها لفترة أطول.

لماذا هذا مهم للسباق؟

تظهر هذه الأبحاث أن تغذية الأداء لا تتعلق فقط بالسعرات الحرارية. بل تتعلق باختيار الوقود.

تغذية الألياف:

  • تدعم صحة الأمعاء وتنوع الميكروبات
  • تنتج طاقة مستقرة وقابلة للاستخدام
  • تقلل من الإجهاد الأيضي
  • تساعد العضلات على التكيف بشكل أفضل تحت الضغط

الخلاصة واضحة:
تغطية احتياجات الطاقة أمر ضروري، ولكن كيفية توفير هذه الطاقة لا تقل أهمية.

يوفر علفنا أليافًا عالية، وبروتينًا عالي الجودة، وسكرًا ونشويًا منخفضًا مع عدم وجود زيوت فاسدة أو مواد مالئة أو تلوث، فقط مكونات طازجة نقية لصحة أمعاء حصانك. للحصول على تحليل غذائي مجاني، يرجى الحجز على موقع CEN Nutrition - https://cennutrition.com.au/horses/free-diet-analysis/



كتبه برايان ميجيت (BMedSc. PGCrtMedSc.)
عالم الدم ومؤسس مشارك لـ CEN Horse Nutrition

المراجع: