السلاح السري لمكافحة حمض اللاكتيك في الخيول!
تعتبر خيول الأداء من الأصول القيّمة، وصحتها البدنية والعقلية ضرورية لنجاحها في المسابقات. يبحث أصحاب الخيول والمدربون دائمًا عن طرق لتعزيز أداء خيولهم وضمان رفاهيتها بشكل عام. ومن بين هذه المواد التي اكتسبت شعبية في السنوات الأخيرة مادة بيتا ألانين.
البيتا ألانين هو حمض أميني غير أساسي ثبت أنه يحسن أداء التمارين الرياضية لدى الخيول. ستناقش هذه المقالة البيتا ألانين وتأثيراته على خيول الأداء.
ما هو بيتا ألانين؟
بيتا ألانين هو حمض أميني غير أساسي موجود بشكل طبيعي في الجسم. يُستخدم لإنتاج الكارنوزين الذي يُخزّن في العضلات. الكارنوزين هو ثنائي ببتيد يتكون من بيتا ألانين وهيستيدين، ويساعد على تخفيف الحمض الناتج أثناء التمارين عالية الكثافة. لا يوجد بيتا ألانين بكميات كبيرة في الوجبات الغذائية النموذجية للخيول، وقد يكون من الضروري إضافة مكملات بيتا ألانين عبر مكمل بيتا ألانين لتعزيز مستويات الكارنوزين في العضلات.
عندما تمارس الخيول التمارين الرياضية، تنتج عضلاتها حمض اللاكتيك كمنتج ثانوي. يخفض حمض اللاكتيك هذا الرقم الهيدروجيني للعضلات، مما يجعلها أكثر حمضية، وهذا قد يؤدي إلى التعب وانخفاض الأداء. يستخدم الجسم بيتا ألانين لإنشاء جزيء يسمى الكارنوزين، والذي يعمل كمخزن للمساعدة في تحييد حمض اللاكتيك والحفاظ على مستوى ثابت للرقم الهيدروجيني في العضلات.
على سبيل المثال، تخيل حصاناً يركض في سباق. بينما يركض الحصان، تنتج عضلاته حمض اللاكتيك الذي يبدأ في التراكم ويخفض درجة الحموضة في العضلات. ومع ذلك، إذا كان الحصان لديه مستويات كافية من الكارنوزين، والتي يمكن زيادتها عن طريق مكملات البيتا ألانين، فإن الكارنوزين يمكن أن يساعد في تحييد حمض اللاكتيك، والحفاظ على مستوى درجة حموضة ثابت في العضلات. يساعد هذا على تأخير ظهور إجهاد العضلات، مما يسمح للحصان بالاستمرار في الجري لفترات أطول من الوقت مع تقليل الانزعاج وتحسين الأداء.
فوائد بيتا ألانين في الخيول
- تأخير ظهور إجهاد العضلات
إحدى الفوائد الكبيرة للبيتا ألانين هي قدرته على تأخير ظهور إجهاد العضلات. أثناء التمارين عالية الكثافة، ينتج الجسم حمض اللاكتيك، مما يؤدي إلى انخفاض مستويات الحموضة في العضلات. يسبب هذا الانخفاض في الحموضة إجهاد العضلات ويحد من أداء الحصان. يعمل الكارنوزين، الذي يتم تصنيعه من البيتا ألانين، كمخزن عن طريق تحييد حمض اللاكتيك والحفاظ على مستوى ثابت للحموضة في العضلات. يمكن أن يؤدي هذا التأخير في إجهاد العضلات إلى أداء وقدرة تحمل أفضل للخيول.
- تحسين القدرة على ممارسة الرياضة
أظهرت الدراسات أن الخيول التي تم تزويدها بالبيتا ألانين لديها قدرة متزايدة على ممارسة الرياضة مقارنة بالخيول غير المكملة. وجدت دراسة أجراها هاريس وآخرون (2006) أن الخيول التي تم تزويدها بالبيتا ألانين أظهرت زيادة بنسبة 13٪ في الوقت المستغرق للإرهاق مقارنة بالمجموعة الضابطة. يمكن أن تؤدي القدرة المتزايدة على ممارسة الرياضة إلى أداء أفضل في المسابقات وتقليل خطر الإصابة بسبب الإجهاد.
- تحسين تعافي العضلات
تبين أن مكملات البيتا ألانين تحسن تعافي العضلات بعد التمارين عالية الكثافة. يساعد إنتاج الكارنوزين في العضلات على تقليل تلف العضلات الناتج عن الإجهاد التأكسدي الناجم عن التمارين الرياضية. يؤدي هذا الانخفاض في تلف العضلات إلى أوقات تعافٍ أسرع وتقليل آلام العضلات، مما يسمح للحصان بالعودة إلى التدريب والمنافسة بشكل أسرع.
- تحسين وظائف القلب
أظهرت الدراسات أن مكملات البيتا ألانين يمكن أن تحسن وظائف القلب لدى الخيول. وقد وُجِدَ أن إنتاج الكارنوزين في عضلة القلب يحسن النتاج القلبي، مما يؤدي إلى زيادة تدفق الدم وتوصيل الأكسجين إلى العضلات. يمكن أن تؤدي وظيفة القلب المحسّنة هذه إلى قدرة تحمل أفضل وأداء عام للخيول.
- يقلل من حموضة العضلات / خطر "التقييد" (Tying up)
حموضة العضلات هي حالة تنخفض فيها مستويات الأس الهيدروجيني (pH) في العضلات بسبب إنتاج حمض اللاكتيك أثناء التمرين. يمكن أن يؤدي هذا الانخفاض في الأس الهيدروجيني إلى إرهاق العضلات والحد من الأداء. وقد وجد أن مكملات بيتا-ألانين تقلل من حموضة العضلات عن طريق زيادة مستويات الكارنوزين في العضلات. يعمل الكارنوزين المتزايد كمخزن، حيث يحيد حمض اللاكتيك ويحافظ على مستوى ثابت للأس الهيدروجيني في العضلات. لقد ثبت أن مكملات بيتا-ألانين تحسن وظيفة العضلات وتقلل من الإجهاد التأكسدي لدى الخيول المصابة بانحلال الربيدات الجهد المتكرر (RER)، والمعروف أيضًا باسم "التقييد" (tying-up).
كيفية تقليل تراكم حمض اللاكتيك في الخيول
توفر مكملات بيتا ألانين العديد من الفوائد لخيول الأداء، بما في ذلك تأخير ظهور إجهاد العضلات، وتحسين القدرة على التمرين، وتحسين تعافي العضلات، وتحسين وظائف القلب، وتقليل حموضة العضلات.
أحد أفضل مكملات الخيول عالية الجودة هو CEN Beta Alanine - Lactic Acid Buffer وهو بيتا ألانين نقي 100% وعالي الجودة. من المهم أيضًا ملاحظة معدل التغذية الصحيح لشدة التدريب للحصول على أفضل النتائج. يمكن أن يكون الجمع بين بيتا ألانين طوال فترة التدريب للمنافسة فعالًا جدًا في تحسين أداء وصحة خيول الأداء بشكل عام.
بقلم بريان ميجيت (بكالوريوس علوم طبية. ماجستير علوم طبية.)
عالم دم ومؤسس مشارك لشركة CEN Horse Nutrition
المراجع:
- Art T., Lekeux P. (2007). Exercise-induced physiological adjustments to stressful conditions in sports horses. Vet J, 174(1), 45-53.
- Dunnett M, Harris RC. Influence of oral beta-alanine and L-histidine supplementation on the carnosine content of the gluteus medius. Equine Vet J Suppl. 1999 Jul;(30):499-504. doi: 10.1111/j.2042-3306.1999.tb05273.x. PMID: 10659307.
- Harris, R. C., Tallon, M. J., Dunnett, M., Boobis, L., Coakley, J., Kim, H. J., ... & Wise, J. A. (2006). The absorption of orally supplied beta-alanine and its effect on muscle carnosine synthesis in human vastus lateralis. Amino Acids, 30(3), 279-289.
- Hill, C. A., Harris, R. C., Kim, H. J., Harris, B. D., Sale, C., Boobis, L. H., & Kim, C. K. (2007). Influence of β-alanine supplementation on skeletal muscle carnosine concentrations and high intensity cycling capacity. Amino Acids, 32(2), 225-233.
- Van den Hoven, R., & Hinchcliff, K. W. (2002). Nutritional supplements for performance horses. The Veterinary Clinics of North America. Equine Practice, 18(2), 409-421.