高纤维饮食能降低赛马体内的乳酸含量吗？

赛马通常被喂食高谷物、高淀粉的日粮，以提供速度和力量。这种方法几十年来一直是标准做法。但现在的研究表明，还有另一种方法可以支持马匹的表现，这种方法与马的消化系统协同作用，而不是对抗它。
Can High Fibre Diets Reduce Lactic Acid In Racehorses

为了提高赛马的速度和力量，通常会给它们喂食高谷物、高淀粉的饲料。这种做法已经流行了几十年。然而，现在的研究表明，还有另一种方法可以支持马匹的运动表现，这种方法是顺应马匹的消化系统，而不是逆着它。

高纤维饲料可以提供与高谷物饲料相同的可用能量，同时降低肠道问题的风险，并帮助肌肉在剧烈运动中更好地应对。

高淀粉喂养的问题

马是后肠发酵动物。它们的消化系统首先是为了处理纤维而建造的，而不是大量的淀粉和糖。

当饮食中谷物含量过高时：

    过量的淀粉会溢出到后肠中 肠道pH值下降 微生物平衡被破坏

研究将高淀粉饮食与以下问题联系起来：

    胃溃疡 后肠刺激和纤维消化不良 肌肉疾病 焦虑和应激行为增加

简而言之，淀粉可以提供快速能量，但它也会产生代谢和消化压力，从而随着时间的推移限制运动表现。

纤维可以提供相同的能量

一个常见的误区是纤维等于“慢能量”。这是一种过时的思维。

配方良好的高纤维饮食可以与高淀粉饮食的可消化能量相匹配。更重要的是，它们改变了马匹在运动中产生能量的方式。

纤维喂养的马匹不再严重依赖葡萄糖，而是产生更多的乙酸，这是一种在后肠中发酵纤维时产生的挥发性脂肪酸。乙酸是肌肉收缩的强大而高效的燃料。

研究发现了什么

在一项法国研究中，对10匹赛马进行了为期8周的训练观察。

    所有马匹都获得了相同数量的干草 一组马匹喂食传统的燕麦饲料 另一组马匹用脱水苜蓿取代了75%的燕麦

两种饮食提供的可消化能量几乎相同。

表现结果

八周后：

    两组马匹的体能都有所改善 最高速度和加速度相同 训练反应相同

所以纤维没有降低马匹的运动表现。

但有一个关键的区别。

肌肉代谢的巨大转变

高纤维饮食的马匹在运动中产生的二氧化碳更少。这很重要，因为二氧化碳的排出量与肌肉中能量的产生方式有关。

较低的二氧化碳表明马匹正在使用更高效的能量途径。

这就是为什么它很重要。

纤维、乙酸和乳酸

在剧烈运动中，肌肉会燃烧：

    葡萄糖（来自淀粉和糖），或 乙酸（来自纤维发酵）

肌肉总是会使用最容易获得的燃料。

高纤维饮食增加了乙酸的可用性。当乙酸被使用时：

    肌肉对葡萄糖的依赖减少 葡萄糖得到保留 乳酸积累得更慢

乳酸堆积是马匹疲劳、抽筋或在比赛后期失去力量的主要原因之一。

通过延缓乳酸堆积，纤维喂养的马匹可以更长时间地保持力量和效率。

这对赛马为什么重要？

这项研究表明，运动营养不仅仅关乎卡路里。它关乎燃料选择。

喂食纤维：

    支持肠道健康和微生物多样性 产生稳定、可用的能量 减少代谢压力 帮助肌肉在压力下更好地应对

结论很明确：
满足能量需求至关重要，但能量的供给方式也同样重要。

我们的饲料提供高纤维、高质量蛋白质、低糖和低淀粉，不含腐臭油、填充物或污染物，只有纯净新鲜的成分，有益于马匹的肠道健康。如需免费饮食分析，请访问CEN Nutrition网站预约 - https://cennutrition.com.au/horses/free-diet-analysis/



作者：Bryan Meggitt（医学科学学士，医学科学研究生文凭）
血液科学家和CEN马匹营养联合创始人

参考文献：