为什么要姜黄中加胡椒？
黑胡椒对姜黄有什么影响？
首先，关于姜黄及其成分的
专利超过 500 项，出版物超过 9000 篇。这表明大型制药行业正在努力寻找姜黄神奇效果背后的秘密！
为什么要姜黄中加胡椒？
添加黑胡椒是为了增加姜黄素的吸收/生物利用度。但姜黄素诱导其抗炎作用的机制可能实际上是在肠道中，而不是被吸收到血液中。
总而言之，要诱导抗炎作用，姜黄素的作用需要对肠道黏膜具有生物有效性，而不是在血液中具有生物利用度。
研究表明，过氧化物酶体增殖物激活受体γ (PPAR-γ) 与抗炎作用相关。
这种 PPARγ 是一种核受体，在脂肪组织中高度表达，也在肠道中表达。
这些受体在调节胰岛素抵抗和炎症中起关键作用。
姜黄素的主要作用需要在肠道、黏膜（MALT 和 GALT）、肝肠循环、肝脏以及它自然移动的区域内发挥作用。
在这些地方，它可以调节免疫力（80% 的免疫系统存在于肠道黏膜中），抗炎并具有抗氧化 NRF2 基因激活作用。
黑胡椒对姜黄有什么影响？
添加黑胡椒以增强姜黄素的吸收，从而绕过上述目标，通过提高生物利用度，实际上阻止了其在肠道内的作用。
因此，添加黑胡椒实际上抵消了其在肝脏和肠道中的主要解毒功能之一。葡萄糖醛酸化是由姜黄激活 NRF2 基因诱导的，有助于解毒异源雌激素、雌激素和其他污染物、塑料等。
当添加黑胡椒时，它会阻断这种作用，这样姜黄就可以偷偷通过（被吸收通过）消化系统、黏膜和肝脏。
但这是不希望的，因为姜黄的抗炎作用是在这些部位被激活的。
目前对整个姜黄植物作用的研究仍不完整，仅将姜黄素分离为“活性”成分在动物研究模型中重现其作用是不自然的。
因此，如果您仍然支持生物利用度而不是生物有效性，我们将其留给您来添加黑胡椒。
没有黑胡椒的结果和反馈表明
CEN Gold 在马匹中具有有效的药理作用模式。我们结合了有机姜黄（5% 姜黄素）、玫瑰果和优质脂肪来源、稳定的亚麻籽粉（经检测含约 25% Omega 3），这样一部分姜黄素被吸收，但一部分仍留在肠道中，作用于黏膜 PPARγ 受体，从而发挥抗炎作用。
作者：Bryan Meggitt（医学学士，医学科学研究生证书）
生物化学家/高级科学家和 CEN 马匹营养品联合创始人
Bryan 热衷于通过科学和自然的营养改善马匹健康。
参考资料：
姜黄素的基本药物化学
我们真的需要黑胡椒来吸收姜黄吗？
姜黄真相……它真的需要黑胡椒吗？
姜黄素抗炎作用的机制：PPAR-γ 激活
